如何在家中使用 Muse咖啡豆 沖泡一杯完美的特色咖啡

在家沖泡一杯完美的精品咖啡，既是一門藝術，也是一種令人愉悅的儀式。只要掌握一些簡單的技巧，搭配 Muse Coffee Roaster 的優質咖啡豆，您便能在自家廚房享用一杯咖啡館等級的咖啡。本指南將引導您了解研磨度、水溫和沖泡技巧等重要技巧，助您打造完美的手沖咖啡。

選擇合適的研磨度

研磨度在萃取過程中起著至關重要的作用。對於手沖咖啡來說，中等研磨度（口感類似海鹽）是理想之選。研磨度過細，咖啡可能會因萃取過度而口感苦澀；研磨度過粗，咖啡可能會口感淡薄且萃取不足。如果您不確定，可以先從中等研磨度開始，然後根據沖泡時間和口味進行調整。

水溫和水質

水溫是釋放咖啡風味而不燙壞咖啡粉的關鍵。水溫最好在90°C至96°C之間（剛沸騰）。如果沒有溫度計，只需將水煮沸，靜置30秒後再沖泡即可。為了獲得最佳效果，請務必使用新鮮的過濾水。

手沖咖啡步驟

1. 預熱您的設備：將熱水透過手沖濾杯倒入杯中加熱。倒掉沖洗過的水。

2. 手沖咖啡準備咖啡：量取 15-20 克 Muse 新鮮研磨的咖啡，並將其放入沖洗過的紙質過濾器中。

3. 讓咖啡充分吸水：先將約兩倍量的水倒入咖啡粉中（例如，20克咖啡粉加40克水），並以畫圈的方式充分濕潤咖啡粉。讓咖啡粉充分發酵20-30秒，以釋放其中的二氧化碳。

4. 開始倒水：將剩餘的水（總共約250毫升）緩慢地以穩定的同心圓方式倒入咖啡粉中，避免直接倒在濾紙的側面。為了獲得最佳的風味，建議總沖泡時間約2-3分鐘。

5. 享用：瀝乾水後，取出濾網，即可享用一杯完美沖泡的手沖咖啡。

Muse 咖啡烘焙機提升您的居家咖啡沖泡體驗

我們的單一產地咖啡豆經過特殊烘焙，以凸顯每個產區的獨特風味，無論是埃塞俄比亞的果香，還是哥倫比亞的濃厚巧克力味。使用 Muse 的咖啡豆，確保您以最新鮮、最美味的咖啡開啟您的沖泡之旅。

保持一致性的技巧

•使用電子秤精確稱量咖啡粉和水。

•保持穩定的沖泡速度，確保萃取均勻。

•如果沖泡時間過短或過長，請稍微調整研磨度；時間短表示研磨度較細，時間長表示研磨度較粗。